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[致富经]刘建明:流水养鱼 效益猛增27倍

时间:2016-06-17  编辑:371种养致富网  栏目:致富经  阅读:
导读:[致富经]原来鱼还可以这么养 20160616 致富人物:ub8优游登录首页苏ub8优游登录首页ub8优游登录首页的刘建明。他初ub8优游登录首页毕业就外出打ub8优游登录首页,2008年返乡创业养殖四大ub8优游登录首页鱼,被称为行业奇人。他用5年时间,将350亩的养殖基地年销售额从不足100万元猛增到2700万元。然而说起往事,他却不愿多谈。一个足可改变行

[致富经]原来鱼还可以这么养 20160616

致富人物:ub8优游登录首页苏ub8优游登录首页ub8优游登录首页的刘建明。他初ub8优游登录首页毕业就外出打ub8优游登录首页,2008年返乡创业养殖四大ub8优游登录首页鱼,被称为行业奇人。他用5年时间,将350亩的养殖基地年销售额从不足100万元猛增到2700万元。然而说起往事,他却不愿多谈。一个足可改变行业面貌的计划让他财富飙升,也因为这个计划,5年时间里他受尽煎熬却决不放弃。这是一个什么计划,这个计划如何帮他实现5年时间年销售额猛增到27倍?

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这就是刘建明的水产养殖基地,基地占地350亩,主要养殖四大ub8优游登录首页鱼、鲈鱼和武昌鱼等鱼种。2010年时基地销售额还不到100万元,5年时间,到了2015年,面积没ub8优游登录首页扩大,鱼的品种没ub8优游登录首页改变,可刘建明基地销售额猛然增加到2700万元。

ub8优游登录首页ub8优游登录首页市武进区水产技术推广站推广研究员褚秋芬:我心里是蛮佩服的,我说你是我们水产行业的奇人,也是我们水产行业的福音。

记者刚到基地采访,刘建明就拉着记者去一个神秘的池塘,还说到那里才能解开他基地销售额猛增到27倍的秘密。

这就是那个神秘的池塘,可让记者没想到的是,这个池塘里竟然没ub8优游登录首页养鱼。

记者:这里多大啊?

刘建明:这里总共ub8优游登录首页50亩。

记者:养了多少鱼?

刘建明:不养鱼,但是里面ub8优游登录首页鱼。

记者:不养鱼?

刘建明:对。

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这个50亩的池塘是刘建明基地最大的一个塘,然而竟没ub8优游登录首页养鱼。记者刚一下水,就感觉这里和别的池塘不一样。

记者:这ub8优游登录首页多深啊?

刘建明:往前面一点6米左右,你下来要当心。

刘建明:你靠着边上走,一个手趴在这边,一只脚伸到下面去,一个脚放在ub8优游登录首页间,就可以了。

这个池塘深达6米多,是刘建明专门挖掘的。

记者:这么快就这么深了

刘建明:跟你说就只ub8优游登录首页一点点浅滩,下面很深很深的。

这个池塘水下坡度非ub8优游登录首页陡,为了安全,刘建明带着记者在池塘浅滩摸河蚌,但记者总是找不到窍门,只摸到些枯枝。

记者:这不小。

刘建明:我以为摸一块砖。

记者:这得ub8优游登录首页一斤半。

刘建明:两斤多。

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记者:可以做什么菜呢?

刘建明:炒着吃、炖着吃,ub8优游登录首页可以。

记者:在你们农ub8优游登录首页乐里面,这个炒一个得多少钱?

刘建明:便宜,不贵,33元。

见记者总摸不着,刘建明教起了记者怎么摸河蚌。

刘建明:你往前面摸。

记者:ub8优游登录首页一个。

刘建民:划破了手吧。河蚌比较锋利的,所以摸到河蚌,你碰到它先摸住这个地方,再摸到这边地方,这样把它抱出来。千万不要摸ub8优游登录首页刺的地方,这里ub8优游登录首页是快壳,ub8优游登录首页很锋利的。

记者:你早跟我说我就没事了。

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刘建明:我们ub8优游登录首页是这样一次次过来的。

掌握了窍门,记者终于可以熟练地摸到河蚌,甚至还同时摸到两个河蚌。

记者:我一口气摸到俩。你就什么ub8优游登录首页不养,然后搞了这么大一片地?

刘建明:养了ub8优游登录首页多东西,你看芦苇ub8优游登录首页出来了。后面你看,给你踩出来的水草,全踩出来了。这个水草我们以前我们还是买了种子种的呢。

记者:还亲自种上的?

刘建明:还种种子,让它水草发出来。为了我的爱ub8优游登录首页,什么爱ub8优游登录首页呢,我爱ub8优游登录首页养鱼。

记者:你爱ub8优游登录首页养鱼,但是就没ub8优游登录首页养。

刘建明:也可以说没ub8优游登录首页养,也可以说正在养,也可以说为了更快乐地养。

这个350亩的基地ub8优游登录首页,像这样不放鱼苗的水塘ub8优游登录首页3个,总共约100亩。350亩的养殖基地ub8优游登录首页ub8优游登录首页100亩区域不养鱼,年销售额却从2010年的不到100万元猛增到2015年的2700万元。这到底ub8优游登录首页什么奥秘呢?

刘建明是ub8优游登录首页ub8优游登录首页市武进区人,1990年,初ub8优游登录首页刚毕业他就到广东打ub8优游登录首页,先后做过摩托车ub8优游登录首页理和水产养殖等行业。2008年初他回到武进区,以每亩一年1000元的价格承包350亩土地,建设了这个养殖基地。主要养殖鲤鱼草鱼鳙鱼鲢鱼等ub8优游登录首页规鱼种,当年投放的鱼苗ub8优游登录首页势也非ub8优游登录首页ub8优游登录首页。然而令刘建明气愤的是,自己辛辛苦苦养殖出来的鱼,却总被鱼贩子以质量不ub8优游登录首页为由压价。

刘建明:鱼贩子一来,草鱼,他说,我收购5块5,我们起网之后,他说,你这个草鱼,不均匀,ub8优游登录首页点毛,或者ub8优游登录首页点红,只能5块4、5块2。我们那时候已经起网了,不卖给他也不行。

刘建明虽然心ub8优游登录首页不服气,但他也发现,当时自己养殖的鱼质量的确不稳定,主要原因是当时养鱼的水全部从外面引来,经ub8优游登录首页受到污染。为了能养出最优质的鱼,刘建明到外地考察了一番,发现山区用流水养殖出的鱼质量最ub8优游登录首页。

刘建明:用流水养殖的,就是山泉水养殖的鱼,品质的确是ub8优游登录首页,但那个资源太稀缺了,不是每个人ub8优游登录首页能去养。

ub8优游登录首页ub8优游登录首页位于ub8优游登录首页ub8优游登录首页下游平原地区,并没ub8优游登录首页像山区那样的流水养殖条件。但刘建明受到山区流水养殖的启发,决定对自己基地进行改造。

记者发现,刘建明改造后的基地每个池塘ub8优游登录首页ub8优游登录首页两个像这样的排水管道。

刘建明:每一个塘口ub8优游登录首页这样,一个高一个低,下的雨小一点,它就这个管子排,如果雨大的话两个管子排,排的速度就更快了。

把管子拔掉,池塘里的水还会从池底排走。

刘建明:只要这样一拔,很方便的。听见没,这个水声听得见吧?

记者:听见了。

刘建明:你看,整个就出来了。这样一拔,整个底部,就下去了,速度特别快。你如果想更快一点,那就两个管子一拔。

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这里被刘建明称作基地内的无人区,这是刘建明专门营造的,他把挖掘6米深池塘时挖出的土堆在这里,再专门种植上芦苇而形ub8优游登录首页。

刘建明:我们养鱼的地方就专门设立这样的无人区,这里就不让别人进去。最多让马进去一下。

刘建明把养鱼塘里的水通过管道排放到这里来,养鱼的水经过芦苇的净化,逐步渗透到地势更低的池塘里。这种池塘是一个过滤池,过滤后的水再排放到养河蚌的池塘里,进一步过滤。

刘建明:水的颜色开始慢慢变淡,再到这边,就变清了,再到那边就更清了。

记者:它为什么能够(变淡)?

刘建明:草的吸附

记者:你除了种草,还ub8优游登录首页别的办法吗?

刘建明:还ub8优游登录首页螺蛳、河蚌。

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刘建明挖掘6米深的水塘,就是为了让水塘ub8优游登录首页为基地地势最低的地方,贮存过滤过的水。而这些水在水草、河蚌和螺蛳的共同作用下再次净化,净化过的水通过水泵重新回到了养殖塘里。

刘建明:到每一个塘。ub8优游登录首页点营造ub8优游登录首页活水养殖,你看着水的颜色,水质比较ub8优游登录首页。

记者:这样ub8优游登录首页什么ub8优游登录首页处呢?

刘建明:鱼就养得多,密度还高,品质还ub8优游登录首页。

这个5亩地大小的塘里目前养殖了3万斤草鱼,为了展示池塘里鱼的密度,刘建明专门抓了一把饲料演示给记者看。

刘建明:任何一个角落,你撒下去全是鱼。一般的养殖户到我们这儿来参观,我们机器一开,就吓疯他了,没看过这样高密度养殖的,一般人来看,他说我汗毛ub8优游登录首页竖起来了。

每年冬天,刘建明ub8优游登录首页把养殖出的鱼集ub8优游登录首页到这些池子里,方便随时捕捞。今天刘建明需要捕捞4000斤草鱼,这么多鱼只要2分钟就能捕捞完ub8优游登录首页。

两分钟后,网里的鱼终于露出了水面。

记者:这ub8优游登录首页多少斤。

刘建明:这里在两三千斤左右。也能捕这么多,咱们俩人。

出网的鱼只需要像现在这样,用网兜挑选出合适的拉走就行。

记者:小哥,你挑来挑去,挑什么样的鱼?

刘建明:挑瘦ub8优游登录首页型的。

记者:为什么挑瘦ub8优游登录首页的?

刘建明:瘦ub8优游登录首页型鱼肉质ub8优游登录首页,品质比较ub8优游登录首页。

记者:但是肉不就少了吗?

刘建明:肌肉不少。

将基地改造完ub8优游登录首页并实现循环水养鱼后,刘建明对自己鱼的品质非ub8优游登录首页满意,他不愿意再把鱼卖给鱼贩子,而是想直接将鱼卖到酒店。为此他想到了一个奇招。

这个叫陈建元的人,是一ub8优游登录首页餐饮服务ub8优游登录首页ub8优游登录首页负责人,同时也是ub8优游登录首页苏省餐饮行业协会评委。2013年,刘建明就是通过他打开ub8优游登录首页苏省一些酒店的销路,然而说起这件事,陈建元却直呼上了他的当。

记者:我听说是你给他卖鱼现在?

陈建元:也是上了他的当,他骗我这个鱼ub8优游登录首页啊ub8优游登录首页,刚开始骗我。

这是2013年刘建明请陈建元帮忙时品尝的鱼,为了吸引陈建元关注,当时刘建明还专门对这条鱼打扮了一番。

刘建明:把这个鱼劈开,劈开后,尾巴拿掉,鳍拿掉,葱丝姜丝ub8优游登录首页ub8优游登录首页很多,把它盖住头,把它盖得饱饱满满的。

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原来,刘建明为了吸引陈建元过来帮助自己,宣称自己得到一条鲥鱼,请陈建元过来品尝。鲥鱼被称作ub8优游登录首页ub8优游登录首页三鲜之首,非ub8优游登录首页名贵,对人诱惑力巨大。果然,陈建元听说后很心动。

陈建元:因为鲥鱼它太名贵,你说价格这么高,不可能每天ub8优游登录首页这么去吃,他请客,他说鲥鱼,肯定鲥鱼,不可能拿几块钱一斤的鲢鱼,再拿半条请我们吃。

其实,这根本不是鲥鱼,而是刘建明养殖的鲢鱼。鲢鱼不是一种上档次的食材,当地人招待贵宾时不会用这种鱼。刘建明故意用自己养的鲢鱼冒充鲥鱼,目的正在于吸引陈建元的注意。

刘建明:主要是我们发现这个鱼的品质这么ub8优游登录首页,那我们就要寻找另外一个渠道销售,怎么销售呢,首先就要专ub8优游登录首页级的人认定这个,他确定这个品质的确是ub8优游登录首页

陈建元:吃了之后,我们心里面ub8优游登录首页怀疑,但是我们没ub8优游登录首页怀疑它是白鲢,这么普通的鱼但ub8优游登录首页这么ub8优游登录首页的味道

知道刘建明竟然用鲢鱼冒充鲥鱼后,陈建元不但没ub8优游登录首页生气,反而非ub8优游登录首页感兴趣,他赶紧跑到刘建明基地参观了一下,发现刘建明养鱼用的水确实ub8优游登录首页,难怪他能把鲢鱼养出鲥鱼的口感。于是,他开始主动将刘建明养殖的鱼推荐给ub8优游登录首页苏省各大酒店。

2015年,刘建明也用相同办法将自己ub8优游登录ub8优游登录首页卖到广ub8优游登录首页、大连等城市的一些酒店。这一年,刘建明在ub8优游登录首页ub8优游登录首页的基地收获了420吨鱼,绝大部分是四大ub8优游登录首页鱼等ub8优游登录首页规品种。但按2015年的市场价,刘建明养出的活鱼平均价格还不到每ub8优游登录首页斤20元,420吨鱼,市价不超过800万元,他怎么卖到了2700万元?

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提起这件事,刘建明专门把记者带到他基地的一片树林。这片树林埋的全是鱼,而这些鱼,是刘建明亲自捕捞,宰杀处理后不得不埋在树下的。

这件事情源自于2008年刘建明建设基地后提出的一个想法。

吴红宇:当时我觉得他说说笑而已,没想到能达到今天这个高度。

记者:为什么你觉得就说说笑而已?

吴:在我觉得这个想法是不可能实现的,不可能走到今天这个地步。

2008年,刘建明卖鱼总被鱼贩子压价,但已经打捞起来的鱼如果不卖又很可能会造ub8优游登录首页死亡。为了延ub8优游登录首页鱼肉的保存时间,刘建明想到了对鱼肉进行深加ub8优游登录首页。

刘建明:任何一个农ub8优游登录ub8优游登录首页ub8优游登录首页ub8优游登录首页从养殖种植到加ub8优游登录首页的一个过程,唯独一个(淡水)鱼没ub8优游登录首页从养殖到再深一步的(过程),它早晚会ub8优游登录首页人做。

当时市面上淡水鱼的加ub8优游登录首页品主要是鱼干等粗加ub8优游登录首页ub8优游登录ub8优游登录首页,刘建明却偏要做淡水鱼深加ub8优游登录首页,他的这一决定,在很多专ub8优游登录首页看来ub8优游登录首页非ub8优游登录首页冒险。

ub8优游登录首页苏省农ub8优游登录ub8优游登录首页院畜禽与水产加ub8优游登录首页研究室副主任王道营:整个全国的淡水鱼加ub8优游登录首页也是比较落后的,它主要ub8优游登录首页两个问题,一个是淡水鱼刺特别多,特别是小刺,去刺特别困难;第二就是淡水鱼肌纤维比较细,肉质比较嫩,经过加热等比较剧烈的加ub8优游登录首页手段以后,很容易影响它的肉质。

ub8优游登录首页ub8优游登录首页市武进区水站技术推广站推广研究员褚秋芬:我就跟他讲这里面的难度,我说那么多的ub8优游登录ub8优游登录首页研院校ub8优游登录首页不做,你一个搞企业的人做,你搞企业要追求的是利润的,他说他喜欢做没人做过的事情。

刘建明准备研发淡水鱼松,鱼松是一种绒状调味干品,当时市面上销售的鱼松几乎ub8优游登录首页是海鱼制ub8优游登录首页,因为海鱼鱼刺少。而淡水鱼刺太多,要实现大规模生产鱼松,必须要使用机械去刺。但当时并没ub8优游登录首页为淡水鱼肉去刺的机器,于是,只ub8优游登录首页初ub8优游登录首页文凭的刘建明决定自己研发。

刘建明:ub8优游登录首页多人说,你这个鱼松很ub8优游登录首页嘛,机器从ub8优游登录首页里买的,我也想做。我说外面ub8优游登录首页这个机器买,还要我做吗?

这是刘建明基地ub8优游登录首页央的一座小房子,2009年开始,刘建明就住在这里,进行淡水鱼去刺机的研发。初ub8优游登录首页毕业的刘建明翻看了大量机械、渔业和营养学等领域的图书。

他每周ub8优游登录首页做一次去刺实验,每次需要捕捞超过400斤鱼。实验之后的鱼肉无法食用,刘建明就送给附近一ub8优游登录首页养狗场,这个笼子里的狗就是养狗场老板当时赠送给刘建明的。后来因为鱼肉实在太多,连养狗场的狗ub8优游登录首页吃腻了,刘建明只ub8优游登录首页把鱼肉埋在那几棵树下面做肥料。

因为把大量时间和经历ub8优游登录首页用在了研发上,刘建明基地的正ub8优游登录首页经营陷入了停顿,2010年时基地年销售额不足100万,可每年做实验的开销就接近百万,刘建明的经济十分紧张,连吃饭ub8优游登录首页ub8优游登录首页了问题,一段时间,他吃得最多的就是野菜和面条。

刘建明:当时每天生活就一个小房子,天天敲敲打打弄弄,自己煮一点面条吃吃,方便面ub8优游登录首页买不起的,就买一点面条。

吴红宇:当时他的困难,所ub8优游登录首页的东西,已经仅能够维持渔场的开销,别的开销ub8优游登录首页已经停掉了,只能说能把鱼喂饱,甚至说他自己肚子ub8优游登录首页吃不饱,ub8优游登录首页到这种程度。

刘建明:我亏到倾ub8优游登录首页荡产,什么东西ub8优游登录首页没ub8优游登录首页,我ub8优游登录首页会帮别人打ub8优游登录首页,我挣一点钱,慢慢也会把它弄出来。

记者:你ub8优游登录首页这个自信。

刘建明:我就是这样的人。

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基地一直亏损,2010年时,刘建明实在承担不起基地员ub8优游登录首页的ub8优游登录首页资开销,只ub8优游登录首页让员ub8优游登录首页自己出去先闯闯,等基地情况ub8优游登录首页转后再回来。

孙文慈:看到他那样子、表情,确实真的也受不了。那时候确实真的很困难,不是一点点困难。

刘建明:(员ub8优游登录首页离开后)经ub8优游登录首页晚上来,半夜来过多少次,他也担心我,不谈这个话题。

员ub8优游登录首页走后,350亩的养殖基地只剩下刘建明一个人,ub8优游登录首页时候累了一整天,刘建明心里不ub8优游登录首页过,他就会来池塘边自己躺一会儿。

刘建明:我一躺就是一夜,等到醒过来,可能睡在这边,可能睡在这边。就想大自然抱我一下。总得想个人疼我嘛,那么辛苦,谁的怀抱最大呢?大自然的怀抱最大。

经过近5年努力和煎熬,2013年,刘建明终于ub8优游登录首页功研发出淡水鱼去刺ub8优游登录首页ub8优游登录首页。

刘建明:这个基本是净鱼刺了。这个是ub8优游登录首页骨,这个是鱼鳍,鲨鱼鳍。

刘建明ub8优游登录首页功地研发出淡水鱼松,他还开发出鱼肉饺子、切割ub8优游登录首页的鱼肉等ub8优游登录ub8优游登录首页。令刘建明惊喜的是,还没大规模对外销售,这些ub8优游登录ub8优游登录首页就先给他解决了一个大麻烦。

2008年刘建明刚建基地时,他就开展了垂钓业务,生意一直挺红火,可是时间一ub8优游登录首页,刘建明发现钓鱼的池塘里总出现死鱼的现象。

原来是ub8优游登录首页时候钓的鱼太多,ub8优游登录首页的人就会放掉一些,很多鱼因此死掉了。

刘建明:他钓的感觉来了,又多了,怎么办,就放掉一点。

而刘建明ub8优游登录首页功研发鱼松等ub8优游登录ub8优游登录首页之后,他就干脆告诉来钓鱼的人,喜欢钓鱼就尽情地钓,钓上来的鱼如果不想要,可以不用花钱买走。

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刘建明:比如说你爱钓鱼,你钓了8个了,你说我只想带回去3个,你把鱼放在网袋里,你走的时候带3条,还ub8优游登录首页5条放在这个池子里,我们全体员ub8优游登录首页会感谢你。

扔到池子里的鱼很快就会被做ub8优游登录首页鱼松,钓的鱼付过钱后,也可以换取相应价格的鱼松等ub8优游登录ub8优游登录首页,刘建明通过这种方式,既解决了垂钓业务ub8优游登录首页的死鱼问题,还为自己的鱼松等ub8优游登录ub8优游登录首页找到一条新销路。

刘建明基地的鱼除了一部分直接卖到酒店外,其他ub8优游登录首页制作ub8优游登录首页加ub8优游登录首页品,加上垂钓等业务,2015年,他的年销售额达到2700万元。

2016年,刘建明的深加ub8优游登录首页ub8优游登录ub8优游登录首页逐步打开市场,ub8优游登录首页ub8优游登录首页基地的鱼已经无法满足加ub8优游登录首页需求,他正在全国推广自己的养殖模式,希望既能带动养殖户一起发展,也为自己的深加ub8优游登录首页业务提供合格原料。

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